Harina de Teff
Ingredientes
Harina de Teff (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
Origen del grano: España, India (Otros son posibles según la disponibilidad de stock)
Molienda: Alemania, España.
Descripción
La harina de teff se obtiene de un cereal etíope milenario, base tradicional del famoso pan injera. Su grano es diminuto, pero nutricionalmente gigantesco.
Es una excelente fuente de hierro, ideal para combatir el cansancio y apoyar el transporte de oxígeno.
Contiene calcio, magnesio y fósforo, esenciales para la fortaleza ósea y la salud muscular.
La harina de teff aporta fibra que contribuye al equilibrio digestivo y a una absorción más gradual de energía.
También proporciona proteína vegetal de buena calidad y antioxidantes naturales.
Sin gluten por naturaleza, es ideal para celíacos y dietas saludables.
Su sabor ligeramente malteado y tostado aporta un toque gourmet a panes y repostería.
Cultivada mediante agricultura ecológica, apoyando una cadena de producción justa y respetuosa con la biodiversidad.
Modo de empleo
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Panes integrales sin gluten y recetas tradicionales como injera.
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Cookies, barritas saludables, bases de tartas y muffins.
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Mezclar con otras harinas para masas más aireadas.
📌 Perfecta para un toque nutritivo y un sabor auténtico.
Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.
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