Azuki

Azuki (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

China (el origen puede variar, según la disponibilidad de stock.)

Los azukis son pequeños, rojos y muy apreciados en la cocina asiática.
Los azukis tienen un sabor suave y ligeramente dulce.

Aportan proteína vegetal, magnesio, potasio y zinc, perfectos para el bienestar muscular y el sistema inmune.
Los azukis también favorecen la depuración natural del organismo.

Cultivo ecológico que respeta la tierra y sus recursos.
Los azukis son un aliado ideal en dietas saludables y equilibradas.

Modo de empleo

Cocinar los azukis tras remojo en sopas, estofados, currys o pastas dulces tradicionales.

• • Remojo previo: Dejar en agua entre 8-12 horas antes de cocinar.
  • Cocción: Hervir durante 40-50 minutos hasta que esté tierno.
  • Usos en cocina: Ideal para preparar sopas, guisos, ensaladas, hamburguesas vegetales y postres como el anko (pasta de judía dulce japonesa).

Almacenamiento

Mantener bajo condiciones ambientales (<21°C – HR 70%) protegido del sol.