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Copos de Quinoa

Copos de quinoa  (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

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Disponibilidad En Stock
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Copos de Quinoa – BIO

Ingredientes

Copos de quinoa  (100%) – Procedente de cultivo ecológico. Certificado por ES-ECO-023-MA


Origen

Bolivia o Perú

Descripción

  • Los copos de quinoa, se obtienen de los granos de quinoa por un proceso de aplastamiento mecánico.
  • La quinoa es una es una planta herbácea originaria de los Andes.
  • Botánicamente su nombre científico es Chenopodium quinoa.
  • Aunque botánicamente la quinoa no es un cereal, se cocina como si lo fuera, motivo por el cual la clasifican como un Pseudocereal.
  • La Administracion Nacional de Aeronáutica y Espacio (NASA) y la Organización Mundial de las Naciones Unidas para al Alimentación y la Agricultura (FAO) reconocen a la quinoa como un alimento con alto poder nutritivo.
  • Contiene aminoácidos esenciales como la Lisina, que no esta presente en los cereales.
  • Contiene antioxidantes, como son la quercetina y kaempferol,  y flavonoides que han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anti-cancerígenos  y antidepresivos.
  • Contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, a bajar el colesterol y eleva la sensación de saciedad.
  • Es una excelente fuente de  proteínas de calidad.
  • Contiene minerales como el magnesio, potasio, zinc y hierro. 
  • Estudios demuestran que su consumo reduce el nivel de azúcar en sangre.
  • Otra de sus bondades es que es un alimento naturalmente sin gluten, por lo tanto es apta para personas intolerantes a dicha proteína.

Formatos disponibles

Para el canal de mayoristas, disponemos de sacos de 15 kg, 5 kg y 1 kg (Acceder al área de profesionales)

Formato retail o al detalle disponible en  250 g.

Modo de empleo

Los copos de quinoa de EcoAndes, son un ingrediente versátil. Se pueden añadir a los cereales de desayuno y también en la fabricación de barritas energéticas.
También se la emplea en recetas saladas, como la elaboración de hamburguesas o rebozados, sustituyendo al tradicional pan molido.
Otra opción es añadir un puñado en la cocción de sopas (2 o 3 minutos son suficientes)
En repostería se puede emplear como un ingrediente más o para decorar.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.

Peso N/D
Formato

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Certificado por

ES-ECO-023-MA

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1552.00 kJ /368 kcal
Proteínas 12,56 g
Hidratos de Carbono 63.60 g
De los cuales azúcares 0.07 g
Grasas 5.90 g
     De los cuales saturadas 0.65 g
Fibra 3.60 g
Sal 0.07 g

Ficha Técnica

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