Copos de Trigo Sarraceno

Copos de trigo sarraceno (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

China u Holanda

Los copos de trigo sarraceno se obtienen a partir de las semillas del trigo sarraceno o alforfón, que es un pseudocereal (no es un cereal, pero se usa en cocina como si lo fuera).

• Es un alimento libre de gluten.
• Es rico en fibra.
• Es fuente de omega 3 y de Omega-6.
• Es rico en aminoácidos como la lisina, arginina, metionina, treonina, triptófano o valina.
• Proporciona vitaminas B1, B2 y E.
• En su composición encontramos minerales como manganeso, cobre, magnesio, fósforo, hierro y potasio.

Se puede emplear tanto en recetas dulces como saladas. Se puede echar directamente en los cereales de desayuno, muesli o yogures. También se puede añadir a sopas (2-3 minutos antes de que termine la cocción) o se puede utilizar como sustituto del pan en la elaboración de hamburguesas.