Harina de Coco

Harina de coco (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Certificado por ES-ECO-023-MA

Sry Lanka (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).

• La harina de coco (otros la llaman fibra de coco) es una harina sin gluten, muy seca y requiere mucha humedad a la hora de utilizarla.
• Se caracteriza por su contenido de ácido laurico, que promueve la buena salud del sistema inmunológico, la tiroides y la piel.
• Además es alta en fibra, proteína y baja en carbohidratos.
• Es buena fuente de manganeso, importante en la salud sea, del sistema nervioso y en el metabolismo de la colina, biotina, la vitamina C y la tiamina.
• Tiene un sabor suave que imparte un sabor sutil y ligeramente tostado.

Se puede emplear directamente para elaborar batidos y helados. También se emplea como ingrediente en repostería y panadería.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.