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Quinoa Real Negra

Quinoa real negra (100%). Sin aditivos, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de Agricultura Ecológica – Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

5,85224,50

Disponibilidad En Stock

Quinoa Real Negra – BIO

 

Ingredientes

Quinoa real negra (100%) – Procedente de cultivo ecológico. Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

Origen

Bolivia

Descripción

  • La quinoa real negra es una es una planta herbácea originaria de los Andes. Crece exclusivamente en Bolivia a más de 3800 metros sobre el nivel del mar, en tierras cercanas al Salar de Uyuni.
  • Botánicamente su nombre científico es Chenopodium quinoa.
  • Esta planta produce unas semillas negras – marrones redondas de no más de 3 mm, que tienen un alto valor nutritivo.
  • Aunque botánicamente la quinoa negra no es un cereal, se cocina como si lo fuera, motivo por el cual la clasifican como un Pseudocereal.
  • La Administracion Nacional de Aeronáutica y Espacio (NASA) y la Organización Mundial de las Naciones Unidas para al Alimentación y la Agricultura (FAO) reconocen a la quinoa como un alimento con alto poder nutritivo.
  • Contiene aminoácidos esenciales como la Lisina, que no esta presente en los cereales.
  • Contiene antioxidantes, como son la quercetina y kaempferol,  y flavonoides que han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anti-cancerígenos  y antidepresivos.
  • Contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, a bajar el colesterol y eleva la sensación de saciedad.
  • Es una excelente fuente de  proteínas de calidad.
  • Contiene minerales como el magnesio, potasio, zinc y hierro. 
  • Estudios demuestran que su consumo reduce el nivel de azúcar en sangre.
  • Otra de sus bondades es que es un alimento naturalmente sin gluten, por lo tanto es apta para personas intolerantes a dicha proteína.

Formatos disponibles

Para el canal de mayoristas, disponemos de sacos de 25 kg y 5 kg. (Acceder al área de profesionales)

Formato retail o al detalle disponible en  1 kg y 500 g.

Modo de empleo

La quinoa real negra de Ecoandes, se cocina 1 porción de producto por 3 porciones de agua. A fuego lento hasta que el agua se absorba por completo. La textura final será algo crujiente.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.

Peso N/D
Formato

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Certificado por

ES-ECO-023-MA

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 355.00 kcal/1499.00 kJ
Proteínas 14.00 g
Hidratos de Carbono 72.10 g
De los cuales azúcares 0.35 g
Grasas 7.00 g
     De los cuales saturadas 0.76 g
Fibra 12.30 g
Sal 0.08 g

Ficha Técnica

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