Quinoa Real Tricolor – BIO
Ingredientes
Quinoa real tricolor (blanca, roja y negra) (100%) – Procedente de cultivo ecológico. Certificado por ES-ECO-023-MA
Origen
Bolivia
Descripción
- La quinoa real tricolor, es una mezcla entre la quinoa real blanca, roja y negra.
- La quinoa es una es una planta herbácea originaria de los Andes. Crece exclusivamente en Bolivia a más de 3800 metros sobre el nivel del mar, en tierras cercanas al Salar de Uyuni.
- Botánicamente su nombre científico es Chenopodium quinoa.
- La Administracion Nacional de Aeronáutica y Espacio (NASA) y la Organización Mundial de las Naciones Unidas para al Alimentación y la Agricultura (FAO) reconocen a la quinoa como un alimento con alto poder nutritivo.
- Contiene aminoácidos esenciales como la Lisina, que no esta presente en los cereales.
- Contiene antioxidantes, como son la quercetina y kaempferol, y flavonoides que han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anti-cancerígenos y antidepresivos.
- Contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, a bajar el colesterol y eleva la sensación de saciedad.
- Es una excelente fuente de proteínas de calidad.
- Contiene minerales como el magnesio, potasio, zinc y hierro.
- Estudios demuestran que su consumo reduce el nivel de azúcar en sangre.
- Otra de sus bondades es que es un alimento naturalmente sin gluten, por lo tanto es apta para personas intolerantes a dicha proteína.
Formatos disponibles
Para el canal de mayoristas, disponemos de sacos de 25 kg y 5 kg. (Acceder al área de profesionales)
Formato retail o al detalle disponible en 1 kg y 500 g.
Modo de empleo
La quinoa real tricolor de EcoAndes, se cocina 1 porción de producto por 3 porciones de agua. A fuego lento hasta que el agua se absorba por completo. La textura final será algo crujiente.
Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.
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