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Trigo Sarraceno pelado

Trigo sarraceno (100%). Sin aditivos, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de Agricultura Ecológica – Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

4,05134,75

Disponibilidad En Stock

Trigo Sarraceno pelado – BIO
Ingredientes

Trigo sarraceno (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Certificado por ES-ECO-023-MA

Logotipo ecológico

Origen

Ucrania, China   (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).

Descripción

El trigo sarraceno o alforfón o trigo árabe, es un pseudocereal que pertenece a la familia de las poligonaceas. Por su nombre se suele comenter el error de pensar que pertenece a la familia de las gramíneas, como el trigo común.
Es un alimento naturalmente sin gluten, sus semillas tienen forma piramidal.

  • Es un alimento libre de gluten.
  • Es rico en fibra, tiene un efecto saciante.
  • Es fuente de omega 3 y de Omega-6. Perfecto para fortalecer el corazón y el sistema nervioso.
  • Es rico en varios aminoácidos: lisina, arginina, metionina, treonina, triptófano o valina.
  • Proporciona vitaminas B1, B2 y E.
  • En su composición encontramos minerales como manganeso, cobre, magnesio, fósforo, hierro y potasio. 

Formatos disponibles

Disponemos de los siguientes formatos: 25 kg, 5 kg y 1 k, 500 g

Modo de empleo

El trigo sarraceno es una excelente opción para emplear como guarnición. Se cocina de forma similar al arroz 1 porción de producto por 2 de agua a fuego lento 15 mins.
Otros usos son añadir a la cocción de arroces, legumbres y sopas.
Para un aperitivo, se puede tostar en una sartén con un poquito de aceite y una pisca de sal. Tostado también se puede añadir a yogures, muesli y ensaladas.

También se puede cocer de forma similar al arroz (1 porción de producto por 2 de agua a fuego lento 15 a 20 min).

Otra opción es cocer a la vez con guisos, arroces,  lentejas u otros cereales.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.

Peso N/D
Formato

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Certificado por

ES-ECO-023-MA

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1440.00 kJ/343 kcal
Proteínas 13.30 g
Hidratos de Carbono 61.50 g
De los cuales azúcares 2.00 g
Grasas 3.40 g
     De los cuales saturadas 0.70 g
Fibra 10.00 g
Sal 0.002 g

ALÉRGENOS: Posible contaminación cruzada de soja.

Ficha Técnica

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